Hier soir, nous sommes sortis à Toulon pour un ciné en amoureux et après le film, choix difficile : où allons-nous manger ? Heureusement, des amis nous avaient conseillé un tout nouveau restaurant à deux pas de la Place de la Liberté.

Et comme nous avions déjà goûté (et adoré !) les plats du cuisinier qui officiait auparavant dans un restaurant du Castellet, sans attendre, nous avons poussé la porte de l’Aromate Provençal

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Ce restaurant est situé rue Gimelli, juste derrière le Théâtre Liberté, tout près de la gare et du cinéma. Aux commandes, ce sont deux jeunes et sympathiques varois : Pierre au service et Martial en cuisine.

L’accueil est agréable, le serveur souriant. La salle est joliment décorée, sobre mais classe, et la terrasse colorée donne envie de s’y poser. Les tables sont élégantes, serviettes en tissu et verres à pied. Le style est épuré, l’ambiance intimiste.

La cuisine y est résolument provençale et élaborée à base de produits frais du marché. Ici, c’est du fait maison et ça fait plaisir !

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Côté dégustation, comme nous sommes venus un soir nous avons choisi le menu à 27€ (le midi, c’est formule à 17€). Au choix : 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Et rien qu’à l’énoncé, nos papilles étaient ravies : tatin de tomates, tian de courgettes-chèvre-menthe, filet de daurade, polenta aux olives noires et petits légumes, pastilla de lapin et purée de pommes de terre à l’huile d’olive, moelleux au chocolat et fiadone corse avec fraises. Les plats sont généreux et le service impeccable.

Bref, allez-y les yeux fermés, c’est une valeur sûre ! Pour une pause midi bien méritée, un dîner en amoureux, une occasion particulière, un moment privilégié au cœur du centre-ville ET au calme… c’est l’endroit idéal !

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Ce que j’ai aimé

  • Cuisine à base de produits frais du marché, fait maison
  • Excellente situation géographique

L'Aromate Provençal

Infos pratiques

  • L’Aromate Provençal, 32 rue Gimelli 83000 Toulon / 04.94.29.73.87
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